Ingredientes para 6 personas:

– Medio cordero de unos 2,7kg.

– Sal.

– Agua.

Elaboracion.

Dejamos el cordero toda la noche a remojo en un cubo con agua.

Al dia siguiente lo sacamos del cubo escurrimos bien y lo untamos con sal por ambas caras,

Lo metemos en la fuente del horno con un par de dedos de agua.

 

 

Lo tendremos unas dos horas afuego lento para que se haga a unos 150º y los ultimos 30 minutos de 200º a 250º para que se dore y quede bonito de color si se queda sin agua echarle mas que lo dudo.

Que quereis que os diga complicadisima la receta eso si exquisitaaaaaaa.

 

 

besos a todas mis incondicionales que no me dejan ningun sms de gratitud ni para dedir siu esta bueno o malo no teneis perdon.