Ingredientes para 4 personas:

–  Carrilleras comprar depende del tamaño (si son pequeñas 8 y si son grandes 4 o 6)

–  Aceite

– Hoja de Laurel

– 2 Onzas de chocolate (dos cudraditos del negro)

– 2 Ajos

– Sal

– Vino blanco una vaso

– Nuez moscada

– Azafran

– Curry

– Tomate triturado

– Agua

– Cebolla

 Elaboracion:

Primero pondremos una sarten con aceite a calentar, despues pocharemos la cebolla y retiraremos.

Luego en la misma sarten freiremos las carrilleras y meteremos a una olla rapida.

Con la cebolla de antes la trituraremos con dos ajos, un poco de nuez moscada, azafran “unas hebras”, un poco de curry porque si nos pasamos adios plato.

Una vez que tenemos la mezcla la meteremos en la olla rapida con un vaso de vino blanco, tomate triturado el chocolate yla hoja de laurel, poner unos vasos de agua hasta cubrir la carne, tapamos la olla y dejamos unos 12 minutos y luego servir y comer.

No  es complicada Cristina como tu querias pero si los vas a sorprender es exquisito.

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