Ingredientes para dos personas:

- 400 gr m de Garbanzos
- Punta de Jamon 
- Cebolla
- Aceite
- Agua
- Sal
- 2 Pastillas de caldo de carne
- Tocino
- Fideos finos
Elaboracion:

Lo primero es poner la noche anterior los garbanzos a remojo con agua y un poco de bicarbonato.

Ponemos un chorro de aceite de oliva “virgen extra” a calentar en una cazuela al fuego, añadimos la punta del jamon el tocino y lo rehogamos un poco, despues añadiremos los garbanzos.

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Añadiremos agua hasta cubir o como veais y pondremos las 2 pastillas de caldo de carne la cebolla y coceremos sobre una hora mas o menos a fuengo medio. Mientras se esta cociendo podeis espumar “quitar la espuma que hace mientras se cuece” para uqe no quede muy graso.

Una vez pasada la hora miraremos a ver si estan tiernos los garbanzos y si estan muy duros dejaremos un poco mas o  si estan ya cocidos lo retiraremos del fuego y sacaremos el caldo y lo aprovecharemos para hacer una sopa de fideo por ejemplo de primero y garbanzos de segundo.

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SOPITA DE FIDEO, sacar el caldo de cocer los garbanzos ponerlo a hervir y cuando empiece a hervir se le hecha el fideo y lista la sopita.

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GARBANZOS  te los puedes comer tal cual o como me gusta a mi se les hecha aceite virgen extra un buen chorro por todos y luego vinagre de modena un chorrito tambien, se machancan todos o tambien te los puedes comer enteros y buenisimos.

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