Ingredientes:
- Masa de hojaldre - 3 Cucharadas de harina - 6 Cucharadas de azucar - 2 Huevos - Nata liquida 1/2 litro - Canela en rama - Leche 1 litro - Azucar glass
Elaboracion:
Pondremos a calentar el horno a una temperatura de unos 200º unos 10 minutos.
Una vez calentado introducir la masa en el horno para que se vaya haciendo y la dejaremos unos 20 a 25 minutos.
Mientras la masa se nos cuece nosotros empezaremos por la crema que nos llevara un ratito. En una cazuela pondremos al fuego el litro de leche, el trozo de canela en rama y cuatro cucharadas de azucar lo dejaremos que vaya calentandose y removiendo para que no se pegue. Mientras en otra ensaladera a parte mezclaremos las 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azucar y los dos huevos mezclaremos bien y iremos añadiendo un chorro de leche de la del fuego para ir mezclando mejor. Una vez que lo tenemos todo bien mezclado lo pasaremos por un colador y lo añadiremos a la leche del fuego removiendo para que no se pegue, dejaremos que hierva dandole vueltas constantemente y cuando veamos que engorda retiraremos y dejaremos en friar. (se pasa por el colador para que no queden grumos). La nata la montaremos con la batidora o manualmente como mas os guste, yo batidora por su puesto, si le cuesta un ratito pero sube.
Cojeremos los cuadraditos de hojaldre y los partiremos o abriremos por la mitad para irlos rellenando.
Los iremos rellenando primero la crema y luego la nata todos hasta acabar y poniendolos en una fuente.
Una vez colocados se le espolvorea un poco de azucar glass y listo sencillo y apetitoso.
Tambien son las mismas pero si las quereis hacer un poco mas grandes ok el tamaño al gusto de cada cual.
Espero que os gusten, saludos a todos y ya me podeis perdonar pero no tengo tiempo para subir cosas pero lo sacare.
