PECHUGAS DE POLLO CON SALSA ROQUEFORT

Ingredientes para 4 personas:

- 1 kilo de pechugas de pollo

- Pan rallado

- Sal

- Aceite

- Una cuña de queso roquefort de 250 gramos

- Un brick pequeño de nata liquida

 

Elaboracion:

Primero cogeremos las pechugas y haremos filetes con ellas.

 

Despues salaremos las pechugas y las pasaremos por pan rallado y freiremos.

 

Las dejaremos en un plato mietras cogeremos lacuña de queso roquefort la partiremos entrozos y la pondremos en un recipiente (un cazo o una cazuela pequeña) al fuego para que se derrita.

Una vez derritido iremos añadiendo la nata poco a poco dejaremos engordar y retiraremos auna fuente para servirla.

 

 

Una vez que tenemos las pachugas fritas y al salsa terminada solo nos queda presentar el plato y degustar que es lo mejor que hay, saborear una buena comida. Espero que os guste. Cristina que no tengo tiempo para ponerte recetas complicadas o laboriosas como me dices tú pero esta esta de muerte te la recomiendo (es mas la salsa se la puedes hacer alo que quieras esta buenisima) besos.

Bueno espero que os guste saludos y perdon por la tardanza pero no podido entran antes por problemas informaticos que no me dejaban acceder a mi blog ok ya empezare otra vez en pocos dias a llenar esto.

 

POLLO ADOBADO CON FINAS HIERBAS

Ingredientes para dos personas:

- Medio pollo

- Pimenton dulce

- Albahaca

- Tomillo

- Oregano

- Pimienta

- Perejil

- Sal

- Aceite

 

Elaboracion:

Primnero cojeremos el pollo y lo deshuesamos haciendo tajadas o filetes como mas os guste y salpimienntaremos  por encima los filetes de pollo y preparamos con el pimenton con el resto de las especias “albahaca, tomillo, oregano, perejil picado fino” y lo mezclaremos todo bien y añadiremos al  pollo procurando que cojan el adobo todos los trozos y dejaremos en el frigo desde la mañana, hasta la noche y por la noche sacamos  freiremos en aceite de oliva, no mucho tiempo para que quede jugoso y no se quede seco.

Se sirve en platos  y espero que os guste a mi me resulto agradable por cambiar un poco la rutina. espero vuestras respuestas o comentarios.

 

 

Pechugas de Pollo Rellenas de Jamon y Queso con salsa Carbonara

Ingredientes para dos personas:

- 4 Pechugas de Pollo (abiertas por la mitad)
- 4 Lonchas de Jamon cocido.
- 6 Lonchas de Queso.
- 1 Cebolla Mediana.
- 4 Lonchas de Jamon serrano.
- 1 Brick de nata pequeño.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Elaboracion:

Para empezar haremos la salsa carbonara que ya me parece que la he puesto mil veces en varias recetas pareo para que no os volvais locos buscandola vuelvo a contar como se hace que no me cuesta nada y vosostros asi lo teneis todo juntito aqui paso a paso para que no os perdais.

Lo primero cortaremos la cebolla en trocitos muy pequeños, acto seguido haremos lo mismo con las lonchas de jamon serrano y reservamos el jamon.

 

 

 

Pondremos una sarten al fuego o un cazo pequeño “a vuestro gusto os lo dejo”, con un chorro de aceite a  calentar, una vez que vemos que el aceite esta caliente, añadiremos la cebolla y un poco de sal para que se vaya pochando.

Cuando la cebolla este pochada añadiremos el jamon serrano que hemos cortado tambien en trocitos muy pequeños para que se vaya haciendo.

 

 

 

Una vez que tenemos todos lon ingredientes metidos y haciendose solo queda añadir el brick de nata y dos lonchas de queso para fundir y remover bien, y una vez que esten derritidas y todo bien mezclado reservar.

Una vez que tenemos  la salsa, lo mas facil es el rellenar las pechugas, con una loncha de jamon cocido y otra loncha de queso puestas en el medio de la pechuga, salarla y pasarlo por pan rallado y ponerlo en una sarten a freir.

Y para acabar es poner las pechugas en un plato y ponerles la salsa que hemos hecho anteriormente por encima al ser posible calenliente la salsa y comer y ya me contareis que os parecen, a mi pareja y a mi pesonalmente nos gusto.

Bueno espero que os guste a todos chao y hasta la proxima, que ultimamente no tengo tiempo ni puedo sacarlo, “pero estoy en ello”.

 

Muslitos de pollo asados con patatas

Bueno este es un plato para chuparte los dedos, ya que queda muy jugoso y sabroso.

Ingredientes para 2 personas:

- 4 o 6 muslitos de pollo

- 3 a 4 patatas medianas

- 1 Cebolla 

- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

- Oregano

- Vino blanco

Elaboracion:

Primero cogeremos una fuente para empezar la faena,  y en el fondo le pondremos un poco de aceite. luego pelaremos las patatas, lavaremos y cortaremos las mismas en rodajas cubriendo el fondo de la fuente y salaremos un poco y pondremos un chorro de aceite, encima de las patatas colocaremos una cebolla cortada tambien en rodajas o picadita al gusto de cada uno es indiferente.

Luego salpimentaremos los muslos de pollo y colocaremos encima de la cebolla poniedoles un poco de aceite por encima tanto a los muslos como a la cebolla, acabaremos echando un vaso de vino blanco hasta casi cubrir el fondo de la fuente.

Por ultimo ponemos el horno a una temperatura media y dejaremos que se haga sobre unos 45miutos.

Espero que os guste buen provecho.

 

Pollo sentado

Esta receta se la vi hacer, hace bastante tiempo Arguiñano, y lo que mas me gusto es la simpatica presentacion del plato. No me acuerdo exactamente del nombre que le dio, pero yo lo bautice como pollo sentado, que le queda que ni pintado. Es una receta que la he cocinado ya varias veces y cada vez sale mas exquisita, y muy jugosa.

Ingredientes para 4 personas:                                                                                           

- 1 Pollo de unos 1,5 kg

- 1 Botellin de cerveza vacio

- 33cl Vino blanco

- Oregano

- Romero

- Sal

- Aceite oliva “Virgen extra”(para mi gusto)

- Pimienta

- 4 patatas medianas

Elaboracion:

Cogemos el pollo limpio, y lo untamos con aceite de oliva “virgen extra” por delente y por detras. Acontinuacion lo salamos por fuera y por dentro, tambien podeis ponerle pienta por dentro. Llenaremos el botellin de cerveza con vino blanco, y meteremos en el interior del botellin el romero, oregano, y este “el botellin” lo introduciremos dentro del pollo envuelto en un papel albal dejando libre la boca del botellin para que salga el contenido una vez se vaya calentando y asi ira regandose el pollo mientras se va haciendo que. Lavamos las patatas, y las colocaremos alrededor del pollo, con un chorrito de aceite y un poco de sal. Introduciremos en el horno y dejaremos que se haga, yo lo tengo 1h15m la temperatura media, Tambien depende del horno que se utilice, yo cuando lo veo ya doradito lo saco “porque si lo dejas mucho se quedara seco” y un pollo seco como que no le gusta comerlo a nadie. Las patatas se suelen hacer antes que el pollo, a los 40m o 45m tambien depende del tamaño de la patata recomiendo sacarlas, para que no se quemen.