ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y QUESO FRESCO.

Bueno Feliz año nuevo 2009 a todos, como no año nuevo recetas nuevas, tendre que poner alguna nueva asi que vamos a ello sin perder mas tiempo, espero que os gusten.

Ingredientes para 2 personas:

- Lechugas varias clases 
- Queso fresco
- Gulas
- Aceite
- Ajos
- Guindillas o Cayenas
- Vinagre
- Sal  

Elaboracion:

Cogeremos en primer lugar las lechugas y seleccionaremos varias hojas de cada una de ellas, trocearemos y pondremos a remojo.

Segundo paso es escurrir las lechugas y meterlas en una ensaladera, cortaremos el queso fresco en trozos y lo añadiremos tambien detro de la ensaladera.

Tercero es poner un chorrito de aceite a calentar en una sarten con un par de dientes de ajo y unas puntas de guindilla o cayenas, una vez esten los ajos dorados se sacan y se meten las gulas se les dan unas vueltas hasta que esten hechas o calentitas y una vez acabado se meten dentro de la ensaladera con el resto de ingredientes.

Cuarto y ultimo paso aliñaremos la ensalada como siempre sal, vinagre de Modena y aceite oliva virgen, se sirve en platos y a comer sencillo rapaido y apetitoso espero que os guste.

 

Huevos Rotos Sobre Cama de Patatas y Gulas

No se como empezar para deciroslo pero me lo invente ayer y chuparte los dedos es poco yo creo que la palabra que mejor definir este plato es “EXQUISITO”.

Ingredientes para dos personas:

-4 Patatas Medianas

-4 Huevos

-1 Bandeja de Gulas

-   Aceite

-2 Ajos

Elaboracion :

Empezaremos pelando y lavando las patatas las trocearemos las escurriremos y las freiremos en aceite de oliva.

 

Despues sacaremos a un plato y las pondremos abajo de fondo del plato.

 

Freiremos 2 huevos por persona o 1 depende el hambre “yo 2″, una vez fritos sacaremos y los pondremos encima de las patatas romperemos con un cuchillo y tenedor revolviendolo todo bien.

 

Para terminar pondremos una sarten con aceite y unos ajos a dorar al fuego, una vez dorados los ajos, retirarlos y hacer las gulas y una vez hechas las pondremos encima de los platos con el resto de los ingredientes y rico, rico, rico.

 

 

Tambien os voy a decir que si lo quereis presentar sin roper el huevo tambien podeis os pongo otra foto con un huevo en el caso que solo quieran uno y vosotros decidireis yo prefiero asi rotos y dos queda vistoso.

Y como siempre os disgo espero que os guste, esta muuuuuuuuuuuuuuy bueno.