Huevitos de Codorniz con Chorizo

Ingredientes para 4 personas:

-12 Huevitos de Codorniz

-12 Rodajas de chorizo

-6 o 12 Rodajitas de Pan

-Aceite

-Sal

Elaboracion:

Empezamos por cortar las rebanadas de pan 6 o 12, depende como quieras ponerlos si de 1 en 1 o de 2 en 2.

Ponemos aceite a calentar en una sarten, y vamos friendo los huevitos, “cuidado al abrirlos”.

Una vez fritos los huevitos los salaremos un poco o al gusto de cada uno y los colocaremos encima de cada rebanada de pan.

Luego freiremos el chorizo y colocaemos al lado de cada huevo y servir.

Dificultad ninguna y te puede servir de entrante o de tapa como lo veas, espero que os guste.

 

 

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Mejillones con tomate

Ingredientes para 4 personas:

-1kilo de Mejillones

-Tomate Frito

-Cayenas

-Aceite

-Sal

-Vino Blanco

-Cebolla

Elaboracion:

Lo primero es limpiar bien los mejillones y rascar todas las cascaras para quitar todo lo que viene pegado.

Luego en una cazuela con una copa de vino blanco y unas capas de cebolla pondremos los mejillones al fuego hasta que se abran, los que no se abran tirarlos.

Cuando se abran los partiremos por la mitad dejandolos en un plato, y en una sarten haremos el tomate con unas cayenas 4 o 5 depende lo que le guste el picante y lo que piquen.

Una vez hecho el tomate se lo añadiremos por encima acada uno de los mejillones y a comer espero que os guste.

 

 

Patatas bravas

NO creo que tenga mucho misterio esta receta pero ¿a quien no le gustan unas patatitas a la brava?. Para mi gusto un plato sencillo y sin complicaciones.

Ingredientes:                                                             

-Patatas

-Aceite de oliva

-Aceite de girasol 

-Sal

-Mahonesa

-Tomate frito

-Guindilla o Cayena

Elaboracion:

Ponemos la freidora a calentar el aceite a 180º o ponemos abundante aceite en una sarten y ponemos al fuego para que se vaya calentando mientras se pelan las patatas y se lavan, acontinuacion se pican en trozos y se secan “para que cuando las metas no te salte el aceite y te quemes” y las echaremos a la sarten o freidora para que vayan friendo. Una vez fritas las sacaremos y pondremos en una fuente y salaremos, mientras en otra sarten pondremos el tomate con un poquito de aceite oliva, sal, cayena o una punta de una guindilla y lo calentaremos un rato hasta que coja el tomate un sabor picante. Para acabar añadiremos la mahonesa “puede ser casera o comprada al gusto, yo ya me parece que os comente que a mi me gusta hacerla y esta puesta por ahi la receta” y el tomate removeremos para que se mezclen bien y a comer sencillo, rapido, economico.

                                            

 

Embuchados en cama de canonigos

Receta sencilla que se puede servir como un entrante o primero segun el hambre de las personas.

Ingredientes para 2 personas:

-Sobre de canonigos

-Aceite

-Vinagre

-Sal

-Embuchados 2

Elaboracion:

Se lavan los canonigos y se escurren bien, se aliñan como una ensalada normal, vinagre, sal y aceite.

Se remueven y se colocan en el fondo del plato com si se tratara de una cama para colocar encima el embuchado y salarlo.

Embuchado simplemente es cortar en rodajas y hacer a la plancha, al gusto de cada uno. Muy bueno el plato y facil de preparar.

                                               

 

ENSALADA DE PASTA

Para realizar la ensalada tan sencillo como cojer pastas variadas de colores, ” es mas vistoso resalta el color debajo de la mahonesa” lazos, coditos, conchas,etc.

                                                                    

                                                          

 

 

Primer paso:

Cocer la pasta de 10 a 15m sacarlas del recipiente escurrirlas y enfriarlas con agua fria y dejarlas escurriendose.

 Ingredientes:

-Pastas variadas                                  

-Lata de atun por persona

-Maiz

-Mahonesa

Elaboracion:

Preparacion coger la pasta ya escurrida y mezclarlas con el atun, maiz, y agregar la mahonesa, sencillo rapido y muy apetitoso para epoca veraniega.

                                                                                                                

                                                                      

Yo creo que no tiene complicacion alguna el plato, que aproveche.