Ingredientes para 4 personas:
- 2 Chorizos pequeños.
- 2 Morcillas pequeñas.
- 1 Hueso de Jamon.
- 1 Trozo de Tocino.
- 1 Pimiento Rojo.
- 4 Dientes de Ajo.
- 1 Zanahoria.
- 600gr de Alubias.
- Aceite.
- 1 Pastilla de caldo de carne.
- Agua.
Elaboracion:
Cogemos y pones aceite en una cazuela y añadimos los ajos, los chorizos, las morcillas, el tocino, el hueso de jamon y lo sofries un poco.
Mientras cortaremos el pimiento rojo en juliana (tiras) y pelamos la zahoria y lo añadimos al resto.
Una vez echo el paso anterior añadiremos las alubias y cubriremos con agua ojo no pasaros de agua para que no quede el caldo muy liquido como medio litro de agua que esten casi cubiertas, removeremos y pondremos a fuego muy lento que se vayan haciendo y añadimos la pastilla de caldo de carne o sal al gusto.( dejar cocer como 2h en una cazuela a fuego lento, (o mas comprobar que esten tiernas claro).
Una vez acabado el cocido prsentarlo sacamos los chorizos, morcillas, tocino y corteron en cachos para servir un trozo a cada comensal.
Y como siempre espero que os guste rico no riquisimoooooooooooooooo.
